Блюда из субпродуктов не всем по вкусу. Однако исследователи выяснили, что печень, сердца, почки, благодаря содержащимся в них полезным микроэлементам, способны защитить человека от развития серьезных заболеваний.
Субпродукты могут пополнить в организме запасы таурина. Это вещество, по утверждению специалистов Медицинского центра Университета Нью-Йорка, на 60% снижает вероятность возникновения ишемической болезни сердца даже при наличии повышенного холестерина, защищает от гипертонии и сахарного диабета второго типа.
Субпродукты богаты витаминами A, E, группы B, различными полезными для нормального функционирования организма микроэлементами. Железо из печени намного легче усваивается, нежели из овощей. Кроме того, эти продукты низкокалорийные и пригодятся для людей, желающих похудеть.
Источник: Новости Ю
Последние комментарии