Как распознать и уберечься от ботулизма

Как распознать и уберечься от ботулизма

С начала недели в разных областях Украины — Волынской, Черниговской, Житомирской, Ровенской, Херсонской и Киевской — госпитализированы шесть человек с предварительным диагнозом «ботулизм».

Среди причин, которые привели к заболеванию, специалисты центров контроля и профилактики болезней называют употребление жареной и вяленой речной рыбы собственного приготовления или неизвестного производства, домашних консервов.

Об этом сообщает Центр общественного здоровья в Facebook.

Ботулизм – это пищевое отравление, которое может привести к тяжелым последствиям. Летом, когда температура воздуха увеличивается, следует быть внимательными к условиям хранения и приготовления пищи.

Чтобы уберечься от ботулизма, следует избегать потребления таких продуктов, если сомневаетесь в их качестве и условиях хранения/транспортировки:

вяленой, копченой, соленой и консервированной рыбы;
мясных и грибных консервов;
консервы домашнего производства.
Среди симптомов ботулизма:

нарушение близкого зрения – вы не можете читать текст, но хорошо видите предметы;
сильно выраженная сухость во рту;
трудно говорить (голос становится тихим, гнусавым или пропадает);
повышенная утомляемость, мышечная слабость;
головокружение;
кратковременные признаки поражения пищеварительной системы (тошнота, рвота, ослабление стула), а затем — стадия пареза кишечника (вздутие живота, запор);
поражение мышц шеи и конечностей.
Симптомы ботулизма чаще появляются постепенно, без резких подъемов температуры, поэтому возникает иллюзия несерьезности болезни. В дальнейшем появляется нарушение зрения – один из первых признаков ботулизма. Одновременно возникают жажда, сухость слизистых, расстройство глотания, может измениться тембр голоса. Больные жалуются на ощущение «комка» в горле, боль во время глотания, раздражение в горле.

Неврологическая симптоматика длится несколько дней и сопровождается общетоксическим синдромом — больные жалуются на сильную головную боль, головокружение, бессонницу, общую слабость, повышение температуры тела. В тяжелых случаях пациентов беспокоит чувство нехватки воздуха. Развивается дыхательная недостаточность, являющаяся причиной смерти при ботулизме.

Самые свежие новости медицины в нашей группе на Одноклассниках

Читайте также

Оставить комментарий

Вы можете использовать HTML тэги: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>