Диетолог Светлана Фус назвала категории, которым противопоказано употребление капусты.
По словам специалиста, несмотря на обилие полезных свойств, капуста — продукт не универсальный, и некоторым употреблять ее следует с осторожностью.
Светлана Фус
Диетолог высшей категории
Так, из-за обилия пурина в составе, отказаться от потребления продукта необходимо людям, страдающим каменной болезнью почек, тяжелым экспрессивным заболеванием желудка или двенадцатиперстной кишки.
Кроме того, капуста может препятствовать усвоению некоторых важных элементов.
«Капуста содержит готроген. Именно эти вещества являются антагонистами йода: они препятствуют усвоению щитовидной железы. Однако при термической переработке и квашении эти вещества становятся бездействующими», — рассказала эксперт.
Последние комментарии