Капуста отличная профилактика от артрита

По мнению специалистов из Британии употребление капусты брокколи является замечательной профилактикой в борьбе с артритом.

Как правило, основной причиной возникновения артрита служат различные инфекции, аллергия, полученные травмы, а также переохлаждение и чрезмерные физические нагрузки. В первую очередь воспалительный процесс поражает внутреннюю оболочку сустава, после чего воспаление переходит на хрящи, сухожилия, связки и костную структуру. Больной испытывает некий дискомфорт, боль при артрите наиболее интенсивна утром и во второй половине ночи.

В Университете Восточной Англии ученые нашли вещество, которое способствует укреплению хрящевой ткани и предотвращает появление артрита. Сульфорафан содержится во многих видах капусты, а большая его часть содержится в брокколи. Сегодня можно встретить множество кулинарных сайтов, где предложены рецепты салатов с фото из капусты, это позволяет расширить свои кулинарные способности и готовить замечательные полезные блюда.

Ежедневное наблюдение показало, что употребление брокколи и других сортов капусты уменьшает боль в суставах у пожилых людей.

Еще в древности знаменитый историк Катон и Плиний, врачи Гален и Авиценн возвышали этот чудесный овощ и даже пели ему восторженные дифирамбы. Капуста прекрасно укрепляет организм человека, она предотвращает развитие многих заболеваний, устраняет головную боль. Множество ее положительных свойств характеризуется большим количеством витаминов, в состав которых входит кальций, фосфор, сера, железо, йод, а также витамин U (который предотвращает появление язвы).

Капуста является замечательным средством для профилактики авитаминоза. Доказано, что витамин С в капусте содержится в большем количестве, нежели в цитрусовых продуктах.

Автор: Марианна Даутова