Чем полезен кофе в зернах ?

Для многих чашечка кофе по утрам стала обыденном делом, и мало кто задумывается о его полезности или вреде. У каждого свои предпочтения во вкусе и способе приготовления этого напитка. Известно, что кофе имеет несколько разновидностей: молотый, в зернах, растворимый, в капсулах и п.т. Однако, какой же принесет больше пользы организму, и что самое главное — не навредит?

На сколько известно, в состав кофе входят такие важные элементы как железо, кальций, магний, а также 30 органических кислот, так необходимых организму. Его состав включает воду, кофеин 0,65-2,7%, жир 12%, белки 13%. Максимальное количество полезных веществ содержится в кофейном зерне, а вот при его обработке (будь то кофе в гранулах или молотый) значительная их часть теряется. Так что, если вы хотите получить максимум пользы, стоит отдать предпочтение кофе в его натуральном виде, т.е. в зернах.

Польза кофе

При употреблении кофе повышается устойчивость к стрессам и депрессиям, которые сопутствуют нам ежедневно. Также он способствует улучшению мыслительной деятельности человека, повышает работоспособность психическую и физическую.

Кофе представляется хорошим средством для профилактики различных заболеваний, например, таких как мигрень, астма, гипертензия, цирроз печени, инфаркт, болезни желчного пузыря, появления камней в почках, болезни Альцгеймера, подагры. При его употреблении снижается риск развития рака крови, печени, поджелудочной железы, прямой или толстой кишки, мочевого пузыря.

Для желающих сбросить лишний вес не мало важным становиться то, что кофе ускоряет процесс пищеварения и способствует похудению. Купить кофе в зернах в киеве можно купить в интернет магазине «Завари».

Считается, что кофе оставляет налет на зубах, однако, при условии, что употребляется он без сахара, может помочь защитить зубы от кариеса.

Вред кофе

Однако стоит отметить, что кофе имеет и свои недостатки. Чрезмерном употреблении этого напитка имеет отрицательное влияние на организм. Также он содержит кафестол, который повышает уровень «плохого» холестерина и повышает концентрацию в крови липопротеина низкой плотности. В составе зерна присутствует бензоперен, который относится к смолам и концентрация которого увеличивается при обжарке. Неправильное приготовление кофе способно повлиять на работу сердца. Чрезмерное употребление кофе противопоказано людям имеющим проблемы с артериальным давлением, а также может привести к плохому усвоению важных для организма веществ: кальция, магния, калия, натрия, витаминов В1 и В6.

В целом все продукты полезны при умеренном их употребление. Так и кофе, в правильных дозах приносит пользу, в противном случае может нанести вред организму.