Ученые провели ряд экспериментов — в рацион одной группы мышей добавляли грибы кримини (разновидность шампиньона), гриб-баран, вешенки, шиитаке и шампиньоны. Другая группа мышей питалась традиионно.
Затем грызунов накормили химикатом, провоцирующим воспаление толстой кишки и стимулирующим рост раковых опухолей. Группа «грибных» мышей пережила отравление практически без потерь.
Ученые полагают, что столь же благотворный эффект грибы могут оказывать и на человека. Правда, для этого пациенту следует ежедневно съедать по 100 граммов грибов.
Лучше всего иммунитет укрепляют обычные шампиньоны. Более экзотические грибы – вешенка обыкновенная и шиитаке – тоже стимулируют иммунную систему, но менее эффективно.
Последние комментарии