По сообщениям СМИ, китайские ученые (университет Гонконга) выяснили, что чилийский перец способен защитить от болезней сердечнососудистой системы.
Специалисты сосредоточили свое внимание на свойствах капсаицина и веществах, схожих по химическому составу – капсаициноидах. Известно, что капсаицин применяется в медицине для лечения кожных заболеваний, артрита и устранения ряда видов болей. Более ранние исследования выявили, что чилийский перец, при добавлении в еду способен понижать уровень холестерина, кровяное давление, и нейтрализовать тромбы в крови.
Кстати чилийский перец можно приобрести, посетив специализированные китайские магазины, рынки и супермаркеты.
Проведенное исследование раздвинуло рамки представления того момента, как именно упомянутый перец, а точнее содержащиеся в нем вещества, влияют на сердечное здоровье. Специалисты доказали их прямое воздействие на гены, выявили механизмы работы, которые взаимодействуют с состоянием кровеносных сосудов и холестерином.
Опыты велись на хомяках, которых ежедневно кормили пищей, что содержала в себе большое количество холестерина. Грызунов разделили на 2-е группы. У хомяков, которые получали капсаициноиды, уровень холестерина был низким, в сравнении с теми, в чьем рационе данное вещество отсутствовало. Полученные результаты показали, что капсаицин улучшает сердечную работу, а значит контролирует количество холестерина и препятствует его накоплению в организме.
Автор: Марианна Даутова
Последние комментарии