Записи рубрики: Иммунология

Ниже предложенные рекомендации касаются всех больных аллергическими заболеваниями, а особенно тех, кто страдает пищевой аллергией. Поэтому в данном случае просто требуется придерживаться гипоаллергенной диеты.

Для начала стоит перечислить продукты питания, которые необходимо исключить из своего рациона. Вот основные из них:

— соленые, острые и жареные блюда, пряности, крепкие бульоны и копчености;

— икра, рыба, морепродукты;

— плавленые и острые сыр, кетчуп, майонез;

— некоторые овощи – редис, редька, щавель, томаты, шпинат, квашеная капуста, болгарский перец;

— орехи и грибы;

— ягоды и фрукты: земляника, клубника, малина, цитрусовые, виноград, гранаты, киви, ананас, арбуз, дыня;

— квас и все газированные напитки;

— мороженое, кофе, шоколад;

— карамель, мед, пастила, зефир, кексы и торты.

Также существует ряд продуктов, которые можно употреблять, но в незначительных количествах. Перечислим некоторые из них:

— макаронные изделия, манная крупа, хлеб из муки высших сортов;

— сметана, цельное молоко, йогурты с фруктовыми добавками;

— курица, баранина;

— репа, морковь, свекла, чеснок, лук;

— ягоды и фрукты: черная смородина, ежевика, клюква, вишня, бананы;

— сливочное масло.

При пищевой аллергии лучше отдать предпочтение следующим продуктам питания:

— овощным и вегетарианским супам;

— кисломолочным продуктам – кефиру и йогуртам без фруктовых добавок;

— неострым сортам сыра;

— постному мясу – свинине, говядине, индейке и кролику;

— овощам – кабачкам, всем видам капусты, стручковой фасоли, зеленому горошку;

— фруктам – зеленым яблокам, грушам, светлым сортам сливы;

— пшеничному хлебу второго сорта, несладким кукурузным хлопьям и палочкам.