Архив октября 2012 года

Поскольку кишечная инфекция достаточно легко передается, необходимо ежедневно соблюдать простые, но важные правила, позволяющие предотвратить заболевание вашей семьи. Самым эффективным способом профилактики получения и распространения кишечной инфекции является частое мытье рук с мылом, а затем их просушивание чистым полотенцем. Обязательно мойте руки непосредственно перед едой, а также после посещения туалета или смены подгузника.

Зачастую причиной кишечной инфекции становится плохо приготовленная или хранящейся с нарушением правил пища, поэтому соблюдение правил гигиены гарантирует, что вы и окружающие вас люди не подвергнутся данному заболеванию. До начала приготовления пищи убедитесь, что бактерии не могут распространяться, то есть вы вымыли руки перед приготовлением еды или после контакта рук с сырыми овощами, фруктами и особенно сырым мясом. Также немаловажным является и срок годности продуктов. Лучше хранить и готовить отдельно сырые продукты и продукты, уже готовые к употреблению. Регулярно стирайте или меняйте на новые скатерти, полотенца для рук и посуды. В процессе приготовления вредные бактерии разрушаются, поэтому тепловая обработка – лучшее средство от кишечной инфекции.

Перед употреблением убедитесь, что пища горячая, но при этом никогда не следует греть ее несколько раз. Обязательно храните пищу в холодильнике, и ставьте ее туда сразу или же по истечению не более двух часов после приготовления. По возможности охлаждайте приготовленную пищу быстрее. Не стоит переполнять холодильник, ведь тогда холодный воздух перестает правильно распространятся в нем.