«Хотя редко, у кого бывает аллергия на сам по себе алкоголь, многие имеют аллергию на различные вещества содержащиеся в составе алкогольных напитков, таких как пиво и вино», — говорит доктор Сами Бана, бывший президент Американского Колледжа аллергии, астмы и иммунологии (ACAAI) и главный аллерголог и иммунолог в Университете штата Луизиана медицинской школы Шривпорта. Симптомы могут включать покраснение, зуд в глазах, заложенность носа, расстройство желудка и затрудненное дыхание.
Веществами, вызывающими аллергию, могут являться различные компоненты в пиве и вине, в том числе ячмень, этанол, виноград, солод, хмель, пшеница и дрожжи. Другие потенциальные аллергены иногда добавляют во время обработки, например, яичные белки, которые могут быть использованы в процессе фильтрации и сульфиты, которые встречаются при естественном брожении вина, но также могут быть добавлены в качестве консерванта.
Аллергические реакции на алкогольные напитки варьируются от незначительных высыпаний до опасных для жизни приступов астмы и анафилаксии. Исследователи отметили, что алкоголь также может обострить уже существующую аллергию. Поэтому в случае если у вас есть склонность к аллергическим реакциям, лучше воздержаться от употребления алкоголя и пройти мимо вывески на магазине с алкоголем.
«Вино содержит химические вещества, называемые tyramines, которые могут вызывать головные боли»,- предупреждает Бана.
Любой, кто подозревает у себя аллергическую реакцию на алкоголь, продукты питания или табак, должны ,по мнению профессора Бана, непременно посетить аллерголога.
Ведь в большинстве случаев, просто понимание, что именно вызывает аллергическую реакцию, может помочь человека не отказываться от этого удовольствия полностью.
Последние комментарии