Архив июля 2012 года

Обеспечить здоровое питание себе и членам своей семьи сегодня мечтают многие. Однако, в условиях современного рынка, когда недобросовестные продавцы прибегают к любым мерам для того, чтобы «втюхать» свою продукцию покупателям, можно нарваться на некачественные продукты, от которых нельзя ожидать пользы – а напротив, они способны только навредить человеческому организму.

Для того, чтобы определить нежелательные примеси и избавить от них продукты, а также придать им различного рода полезные свойства, придумана масса специальных устройств, которые можно найти достаточно легко во многих магазинах, на рынках и т.д.

Пожалуй, наибольшее опасение у большинства людей вызывают соли азотной кислоты – нитраты. Они накапливаются в различных продуктах и при попадании в организм человека в больших концентрациях, способны принести существенный вред его организму.

Многие думают, что нитраты содержаться только в растениях, и опасаться нужно их. Однако, если провести тест на нитраты, то на удивление многих обнаружится, что эти соли содержаться в мясных продуктах, молоке и даже в воде. Также бытует ошибочное мнение, что заносятся они в продукты питания (опять же в растительного происхождения) в процессе их подкормки, удобрения и т.д. Практически каждый продукт имеет определенную естественную концентрацию нитратов. В основном, она не большая, но, все же следует производить периодический контроль того, что употребляется в пищу.