Сальмонеллез – не просто пищевое отравление
7 июля, 2009Что такое сальмонеллез?
Одним из лидирующих инфекционных заболеваний (особенно у детей) остается острая кишечная инфекция, вызванная бактериями рода сальмонелла.
Жертвами эпидемии сальмонеллеза становятся люди любого возраста, в том числе новорожденные дети. При несвоевременном медицинском лечении существует высокая вероятность летального исхода.
Сальмонеллы – мелкие бактерии, которые долго живут во внешней среде: в воде – 120 дней, в морской воде – до 217 дней, в мясе – более года, в домашней мыли – более полутора лет. (…)